搏旅發(fā)酵罐的優(yōu)點是能耗低，液體中的煎切作用小，結(jié)構(gòu)簡單。搏旅發(fā)酵罐的基本條件是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促使氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需的氧氣。但不適用于高黏度或含大量固體的培養(yǎng)液。在同樣的能耗下，其氧傳遞能力比機械攪拌是通氣發(fā)酵罐要高得多，廣泛用于大規(guī)模生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)。